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Origen: Risaralda, Colombia
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Finca: Blend zonal de variedad Colombia
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Altitud: 1.700 msnm
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Proceso: Lavado
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Notas: Chocolate, caramelo, nuez, buen cuerpo
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Tueste: Alto
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Variedad: Colombia
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Puntaje: 84+
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Prefierelo: Espresso, Moka, Francesa
Ácidez: 2/5
Cuerpo: 5/5
Dulzor: 4/5
Balance: 5/5
El blend Santa Rosa está formado por los mejores granos de las fincas cafeteras ubicadas en el municipio Santa Rosa de Cabal, sobre los 1700 msnm. Estas fincas, agrupadas en asociaciones del departamento de Risaralda, se encuentran en pleno Eje Cafetero, destacando por su larga tradición que, sumada al clima favorable por su altitud, dan como resultado una mezcla intensa de sabores. Con un tueste alto, Señor K ofrece un café con cuerpo redondo, baja acidez y que destaca por sus notas a chocolate, nuez y caramelo. Este blend es ideal para espresso, prensa francesa o moka italiana.
