Señor K

Sausalito

$8.990 CLP

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Tipo Grano Molido

Cantidad

Origen: Nariño, Colombia
Finca: Sausalito
Altitud: 1.800 msnm
Proceso: Lavado
Notas: Cìtricos, miel, frutos rojos, uvas, caña de azucar
Tueste: Medio
Variedad: Castillo, caturra y variedad Colombia
Puntaje: 85+
Prefiérelo: Espresso, Francesa, V60, Aeropress, Chemex

Ácidez: 5/5

Cuerpo: 3/5

Dulzor: 5/5

Balance: 5/5

En las laderas de la finca Sausalito, ubicada en Manizales, entre 1800 y 1950 msnm, se produce un café cuyo dulzor impactó a Señor K. El Sr. Hernando García maneja minuciosamente un cultivo de 8 hectáreas cuyo café tiene delicadas notas frutales y a chocolate las cuales les ha permitido ganar por dos ocasiones el premio Taza de Excelencia de Manizales. El tueste suave permite degustar todos los sabores complejos de este café. Ideal para filtrado o americano y servido en copa.

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